宜兴紫砂陶坛 酱香酒是有生命的酒,酒中富含一千五百多种微生物及活性成分(微活子),而这种有生命的酒只有经过时间的洗礼才能体现其生命的价值所在。 生命的存在离不开呼吸,而宜兴紫砂陶坛独有的空隙以及大面积网状结构,使其成为名副其实的会呼吸的酒坛。酒在坛内存放,通过宜兴紫砂陶坛独有的结构与外界交流呼吸,通过时间的洗礼能将白酒中的辛辣味去除,使酒更醇,更棉,更甜,更柔和。 生命在于运动,宜兴紫砂陶坛富含多种固定金属离子,这种固定金属离子与酒坛中的酒相互作用,能够使酒更快的老熟,催化,让酒更香,更陈,更雅。 宜兴紫砂陶坛的吸水率小于百分之二,气孔率介于一般的陶器瓷器之间。宜兴紫砂陶坛的气孔分成闭口气孔和开口气孔两种,由于这种特殊的结构,使它有良好的透气性。而这种双气孔的特性是其他陶土所不具备的。这种双气孔的特性也使得宜兴紫砂陶兼具高透气性、低挥发性。无疑也使其成为存酒最佳的器具。 |